Натуральная оболочка говяжья калибра 38-40, 30 метров

Натуральная оболочка говяжья 38-40 мм – говяжья черева самый крепкий и эластичный вид натуральной оболочки. Используется для приготовления сыровяленых колбас, купат, сарделек, Краковской колбасы. После термической обработки продукта структура говяжьей черевы может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием. Фаршеемкость: до 1100 гр/м Способы приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание , гриль , копчение. Оболочка упаковывается в вакуумный пакет, что способствует ее лучшей сохранности. При вскрытии вакуумного пакета возможен резкий запах, который может сохранятся в течении некоторого времени. Рекомендации: 1. Вакуумный пакет вскрыть и переложить оболочку в банку. 2. Закрыть банку и оставить на 24 часа. 3. После оболочку следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов. Если запах сохраняется - необходимо повторить манипуляции. Говяжье сырье имеет специфический запах отличный от других видов натуральной оболочки, для его устранения требуется повторно провести процедуру замачивания, промывания. Страна производитель: Россия Внешний вид и запах: Нормальный цвет натруальной оболочки от розового до серого. Натуральная оболочка (Черева) обладает свойственным ей специфическим запахом

Артикул

030102

Оболочка

Натуральная

Длина, м

30

Толщина, мм

40

Единиц в одном товаре

1

Вес товара, г

1000

Минимальная температура

-18

Максимальная температура

25

Название вкуса

Говяжья черева

Энергетическая ценность, ккал/100 г

105

Белки, г/100 г

10.8

Жиры, г/100 г

6.7

Углеводы, г/100 г

0.4

Количество заводских упаковок

1

ТН ВЭД коды ЕАЭС

0504000000 - Кишки, пузыри и желудки животных (кроме рыбьих), целые или в кусках, свежие , охлажденные, мороженые, соленые,в рассоле,сушенные или копченные

Срок годности в днях

365

Условия хранения

При t не выше +25 С и относительной влажности не более 85%.

Состав

Кишечное сырье фабрикат,соль поваренная пищевая.

Страна-изготовитель

Россия

Упаковка

Пластиковая банка

Вес с упаковкой, г

1000

Код продавца

030102

Количество товара в УЕИ

1

Учет ФГИС "Меркурий"

true