Черева бараньи калибра 22-24 кат. АВ, 91,4 метров (Натуральная оболочка)

Натуральная оболочка баранья 22/24 мм - подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Баранья черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием. Фаршеемкость: 270-300 гр/м Способы приготовления: Жарка, вяление, запекание , гриль , копчение. Оболочка упаковывается в вакуумный пакет, что способствует ее лучшей сохранности. При вскрытии вакуумного пакета возможен резкий запах, который может сохранятся в течении некоторого времени. Рекомендации: 1. Вакуумный пакет вскрыть и переложить оболочку в банку. 2. Закрыть банку и оставить на 24 часа. 3. После оболочку следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов. Если запах сохраняется - необходимо повторить манипуляции. Цвет оболочек зависит от степени обезвоживания и может быть от светло-розового до серого или от светло-золотистого до коричневого при более сухих методах консервации.

Артикул

020203

Оболочка

Натуральная

Длина, м

91.4

Толщина, мм

24

Единиц в одном товаре

1

Вес товара, г

450

Минимальная температура

-18

Максимальная температура

25

Название вкуса

Баранья 22-24

Энергетическая ценность, ккал/100 г

105

Белки, г/100 г

10.8

Жиры, г/100 г

6.7

Углеводы, г/100 г

0.4

Количество заводских упаковок

1

ТН ВЭД коды ЕАЭС

0504000000 - Кишки, пузыри и желудки животных (кроме рыбьих), целые или в кусках, свежие , охлажденные, мороженые, соленые,в рассоле,сушенные или копченные

Срок годности в днях

365

Условия хранения

При t не выше +25 С и относительной влажности не более 85%.

Состав

Кишечное сырье фабрикат,соль поваренная пищевая, комплексная добавка Униконс(стабилизатор Е422,Е466, консервант Е202, Е262,антиоксидант-дигидрокверцетин(кверцитин), вода питьевая).

Страна-изготовитель

Россия

Упаковка

Пластиковая банка

Вес с упаковкой, г

548

Код продавца

020203

Учет ФГИС "Меркурий"

true