Черева бараньи калибра 22-24, 10 метров (Натуральная оболочка)

Натуральная оболочка баранья 22/24 мм - подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Баранья черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием. Фарше-ёмкость: 270-300 гр/м Способы приготовления: Жарка, вяление, запекание , гриль , копчение. Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки её следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть. Органолептические свойства натуральной оболочки имеют запах свойственный кишечному сырью, допускается запах консерванта, удаляющийся при замачивании оболочки. Цвет оболочек зависит от степени обезвоживания и может быть от светло-розового до серого или от светло-золотистого до коричневого при более сухих методах консервации.

Артикул

020201

Оболочка

Натуральная

Длина, м

10

Единиц в одном товаре

1

Вес товара, г

150

Минимальная температура

-18

Максимальная температура

25

Название вкуса

Баранья 22-24

Энергетическая ценность, ккал/100 г

0

ТН ВЭД коды ЕАЭС

0504000000 - Кишки, пузыри и желудки животных (кроме рыбьих), целые или в кусках, свежие , охлажденные, мороженые, соленые,в рассоле,сушенные или копченные

Срок годности в днях

365

Условия хранения

При t не выше +25 С и относительной влажности не более 85%.

Состав

Кишечное сырье фабрикат,соль поваренная пищевая, комплексная добавка Униконс (стабилизатор Е422, Е466, консервант Е202, Е262,антиоксидант-дигидрокверцетин (кверцитин), вода питьевая).

Страна-изготовитель

Россия

Упаковка

Пластиковая банка

Вес с упаковкой, г

230

Код продавца

020201