Приправа для октоберфестских луковых колбасок гриль

Дозировка приправы: 14 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша.

Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная.

Рецепт

На 1 кг фарша понадобится:

• Постная свинина с лопатки или окорока (содержание жира не более 10%) – 540 г

• Телятина или говядина – 360 г

• Поваренная соль – 14 г

• Красное вино или пиво – 100 мл

Приготовление:

• Свинину и телятину или говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4-5 мм. В фарш добавить приправу для октоберфестских луковых колбасок-гриль, соль, красное вино или пиво.

• Перемешать фарш до образования однородной массы. Убрать фарш в холодильник для охлаждения на 30 минут, затем пропустить фарш через мясорубку с решеткой 6 мм.

• Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 15 см длиной.

Артикул

03003101

Единиц в одном товаре

1

Вес товара, г

56

Минимальная температура

-25

Максимальная температура

25

Энергетическая ценность, ккал/100 г

347

Белки, г/100 г

13.5

Жиры, г/100 г

15.4

Углеводы, г/100 г

39.7

Количество заводских упаковок

1

ТН ВЭД коды ЕАЭС

2103909009 - Прочие продукты для приготовления соуса, готовые соусы, вкусовые добавки и приправы смешанные

Срок годности в днях

730

Условия хранения

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%

Состав

мускатный орех молотый, перец белый молотый, кардамон молотый, имбирь сушеный молотый, лук сушеный молотый, майоран сушеный, петрушка сушеная

Страна-изготовитель

Россия

Упаковка

Дой-пак

Вес с упаковкой, г

135

Код продавца

03003101

Помол соль, специи

Мелкий

Форма выпуска специи и пряности

Молотый

Название группы

гриль

Содержит

Минеральные вещества

Количество товара в УЕИ

1